(4/12) nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace

Architecte : nara
Rédigé par Maryse QUINTON
Publié le 14/05/2022

À Barr, en alsace, l’agence nara s’est attachée à révéler les qualités intrinsèques d’une vieille bâtisse pour la transformer en restaurant gastronomique. comme dans l’assiette, l’architecture agit avec justesse, composant avec le potentiel de chaque ingrédient existant pour le valoriser.

 

 

À une trentaine de kilomètres de Strasbourg, Barr est située au pied du massif des Vosges, sur la route des vins d’Alsace. Capitale viticole, la commune est notamment connue pour son grand cru kirchberg-de-barr. À l’origine du restaurant « enfin » se trouve une bâtisse du XIXe siècle – une usine à chaussures devenue menuiserie –, qu’il s’agissait de transformer en un établissement gastronomique de trente couverts. Après une première adresse à Strasbourg auréolée de succès, fondée sur le concept d’un menu unique, la propriétaire souhaitait commencer une nouvelle aventure dans un environnement plus rural, un bâtiment plus vaste et plus proche des producteurs. (...)



Maîtres d'ouvrages : privé
Maîtres d'oeuvres : nara 
Entreprises : G2I (assainissement) ; J2G (gros œuvre) ; Girold (charpente bois) ; SEMAK (menuiserie extérieure acier et serrurerie) ; Kems Plafonds (plâtrerie) ; Glady (menuiserie intérieure) ; VLB (revêtements muraux en feutre) ; CGC (carrelage) ; Décorial (moquette) ; Peintures Schwartz (nettoyage et peinture)
Surface SHON : 200m2
Coût : 350 000 euros HT
Calendrier : études : mai 2020 à novembre 2020 ; chantier, décembre 2020 à juin 2021

nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace<br/> Crédit photo : BOSSI Simone nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace<br/> Crédit photo : BOSSI Simone nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace<br/> Crédit photo : BOSSI Simone nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace<br/> Crédit photo : BOSSI Simone nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace<br/> Crédit photo : BOSSI Simone nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace - Plan de situation<br/> Crédit photo : dr - nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace - Plans<br/> Crédit photo : dr - nara : restaurant « enfin », Barr, Alsace - Axonométrie<br/> Crédit photo : dr -

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