Restaurant Universitaire, Cergy. Graal Architecture

Rédigé par les architectes
Publié le 07/12/2021

Prenant place au cœur du parc de la préfecture de Cergy, la restructuration et l’extension du restaurant universitaire est l’occasion de rétablir un lien avec un espace public paysager d’envergure tout en l’adaptant aux exigences programmatiques actuelles.


Un kiosque en structure mixte bois et acier se pose habilement sur la toiture du restaurant initial imposant un élément dialoguant avec la dimension urbaine et paysagère. Conçu comme un pavillon léger posé sur un socle minéral topographique, le kiosque devient un élément d’unification entre les différentes parties du restaurant, lui permettant d’affirmer sa présence tout en assurant la cohérence architecturale de l’ensemble. Les ouvertures de l’existant sont conçues en continuité de l’enveloppe du kiosque créant un ensemble rythmé en relation avec le parc.


En s’appuyant sur ses qualités intrinsèques, les interventions sur l’ouvrage existant consistent à renforcer le rapport entre intérieur et extérieur, pour apporter davantage de lumière et de vues aux espaces de restauration et valoriser leurs usages.


A travers une conception sobre et économe, le projet démontre comment le travail sur l’existant accompagne le repositionnement d’un programme ordinaire, tel qu’un « resto U », lui permettant par le biais de l’architecture de réinterroger ses usages et sa programmation.



Maîtres d'ouvrages : CROUS de Versailles
Maîtres d'oeuvres : Graal architecture
Entreprises : I+A Laboratoire des structures (structure); Choulet (fluides); Eco+construire (économiste); Arwytec (cuisine); 2IDF (vrd); SLAM (acoustique)
Surface SHON : 2 310 m²
Cout : 4,7 M HT
Date de livraison : novembre 2021

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